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山菜料理各種
長い冬を越え早春より芽吹く山菜たち。
その時期にしかお目にかかれないたけのこ、行者にんにく、ふきやうど・・・
それぞれの特徴を生かし煎り煮や玉子とじ、おひたしにしてお召し上がりいただきます。
また、山菜各種の天ぷら盛り合わせは、お塩でいただくことによりその風味をお楽しみいただきます。
早春のお味と香りをお届けいたします。 |
その他
◇ 一品料理
山菜のてんぷら 行者にんにく こごみのごまあえ
フキの煎煮たけの子（笹竹）の煎煮わらびの煮物 etc・・・ |
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苫小牧の海の幸
苫小牧の名産といえば何と言ってもホッキ貝。
地物の新鮮な味をお楽しみいただけます。
また、隠れた名産は苫小牧の毛がに。
苫小牧の毛がには夏場が最盛期で身のつまりもよく味も格別です。 |
| ◇ ホッキ貝の刺し身 |
\1,365 |
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◇ 毛がに塩茹で |
\2,500～\5,500 |
| ◇ ホッキ貝塩焼き |
\1,365 |
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◇ 活毛がに洗い |
\4,500～\6,500 |
| ◇ ホッキ貝バター焼き |
\1,365 |
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◇ アスパラベーコン巻き |
\682 |
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苫小牧の秋の恵
近海の鵡川で水揚げされたししゃも料理
一夜干しのししゃもをさっと炙ってご提供。
他には天ぷらとしてもお楽しみいただけます。
きのこ料理
近くの山で採れるきのこもまた格別な味わい。
ホイル焼きやバター焼き、また、そーらん亭ながのオリジナルの創作でもご提供。
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| ◇ むかわ産 焼きししゃも |
\1,417 |
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◇ キノコ鍋 |
時価 |
| ◇ 穂別産 松たけ焼き |
時価 |
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◇ キノコのホイル焼き |
時価 |
| ◇ 穂別産 松たけ土瓶蒸し |
時価 |
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◇ キノコのバター焼き |
時価 |
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北海道の鍋
寒い北海道の冬には鍋が似合います。
当店自慢の北海カニ鍋は絶品です。
“しおじ鍋”ではほっき貝・ほたて貝・かき貝の味の
ハーモニーをお楽しみ下さい。 |
| ◇ 北海かに鍋 |
\2,520 |
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◇ おけ湯豆腐 |
時価 |
| ◇ かき鍋 |
\1,575 |
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◇ しおじ湯豆腐 |
\1,890 |
| ◇ しおじ鍋 |
\2,415 |
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北海道といえば何といっても「カニ」を連想する方も多いでしょう。
もちろん〝そーらん亭 ながの〟でも、かに料理は代表料理の一つです。
苫小牧の前浜で獲れる〝そーらん亭 ながの〟のおすすめのカニは春から秋にかけてが一番の旬。
一番美味しい時期に料理人が腕をふるう自慢のかに料理を、是非お楽しみ下さい。
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焼きたらば蟹
一人前 \2,047
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茹でたらば蟹
一人前 \2,625
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毛がに塩茹で
一人前 \2,625
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活毛がに洗い
一人前 \4,725
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| ※ 画像は全てイメージです |
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◇ 地方発送致します。
本州のお客様より「このかに美味い！」との声にお応えして地方発送をいたしております。
当店の生け簀の中のかにを塩茹でし梱包。
5月末～9月頃までは旬の美味しいかにを発送いたします。
係りの者にお申し付け下さい。
※ 価格は全て税込価格です。
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